木瓜奶冻的做法?

1、食材木瓜1个，吉利丁10克，牛奶200毫升，白糖10克。

2、准备原材料，木瓜一定要选熟透的。

3、吉利丁用冰水泡软。

4、牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸。

5、吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温。

6、木瓜洗净，切开。

7、用勺子把木瓜籽掏空。

8、降温好的牛奶液倒入木瓜里。

9、牛奶倒九分满即可。

10、将倒好牛奶液的木瓜用保鲜膜封住放入碗里，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。

11、木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以切开了。

12、最后切成块状即可食用。