正宗红糟肉做法
2024-07-14 13:50:29
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1、将五花肉洗干净,切成大块,清水煮沸。
2、拂去浮沫,开小火慢炖30分钟。
3、肉质完全熟烂,涝起,再切成一厘米厚的片状。
4、找一个透明的玻璃饼,将切好的五花肉一块块装进饼子,记得一定要塞紧,不要有太多的缝隙。
5、最后一步,将香糟卤直接倒入饼子里,淹过五花肉,盖紧饼盖。可以存放在冰箱里,口感更佳。
6、两小时后可以食用。
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