醇香巧克力慕斯蛋糕怎么做

1、食材：吉利丁粉10克、水30克、消化饼干100克、无盐黄油60克、奶油奶酪250克、糖粉60克、柠檬汁15毫升、淡奶油150。

2、牛奶70克、榛子巧克力酱2勺、可可粉适量。

3、准备好所有食材、先把黄油隔水融化备用。

4、把饼干装入保鲜袋压碎、加上黄油拌匀、放入冰箱冷藏40分钟。

5、在吉利丁粉里加上30克清水，隔热水拌匀备用。

6、然后把奶油奶酪打至粘稠，加上糖粉，搅拌均匀、加上柠檬汁，继续搅拌。

7、再打上牛奶，拌匀倒入吉利丁液和淡奶油，备用。

8、把拌好的糊糊倒入模具，放入冰箱冷藏20分钟。

9、然后取出倒上适量融化好的一勺榛子巧克力酱，继续入冰箱冷藏20分钟。

10、然后再倒上一勺融化好的一勺榛子巧克力酱，继续入冰箱冷藏4小时。

11、这下时间到了取出脱模撒上可可粉、就可以吃啦。