当前位置:首页 >知识达人 > 正文

糯米花的制作方法教程

2024-07-14 14:30:20

好评回答

1、糯米100g,面粉100g,清水50g,白砂糖2g,酵母1g。

2、面粉倒入碗中,酵母用适量温水化开,慢慢倒入面粉中,拌成絮状再捏成面团,醒面20分钟。糯米提前浸泡好煮熟晾凉,调入食盐香油生抽老抽拌成糯米馅。

3、面团揉成长条,再切成大小相等的小剂子。将小剂子用擀面杖或小瓶子擀成圆饼状,饼胚中心放入制好的糯米馅。

4、左手手掌心拖住饼胚,五指弯曲慢慢向中心收拢,右手转圈将边缘捏成花骨朵状。

5、冷水放入锅中,水开后蒸20分钟。再焖五分钟即可出锅。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐