制作鱿鱼仔的方法

1、食材：鱿鱼仔半斤、猪肉一小块、生抽适量、大蒜几掰、蒸鱼酱油适量，盐适量。

2、提前将猪肉洗净、切块；加入生抽，拌匀，腌制1小时。

3、鱿鱼仔充分洗净，沥干水分备用。大蒜洗净、切段备用。

4、锅中油热，倒入猪肉煸炒出油，加入八角，继续煸炒出香味，加入盐、蒸鱼酱油，炒匀。

5、淋入适量冷水，炖煮30分钟，加入鱿鱼仔，炖煮15分钟，淋入生抽提味，倒入大蒜，炒匀。

6、烧好的鱿鱼仔，调好味，盛入碗中。