椰蓉餐包的做法
2024-07-14 14:42:58
好评回答
1、材料:高筋面粉210克、低筋面粉90克、酵母6克、盐4克、全蛋液30克、糖36克水165克、黄油30克、椰蓉馅和黄油60克、糖40克、蛋液60克、椰蓉120克、低筋面粉20克。
2、先制作椰蓉馅,软化的黄油加入糖,搅打均匀。
3、然后分次加入蛋液,搅打均匀。
4、最后加入低筋面粉和椰蓉,拌匀就可以了。
5、做好的椰蓉馅,盖上保鲜膜备用。
6、接着做餐包。按照先液体,盐,糖,后面粉,最后酵母的方式把原料放进面包机桶内,启动和面程序。揉到表面光滑就可以。
7、接着加入软化的黄油,继续揉匀。不需要出膜。
8、放进温暖处,开始一发,大约一小时左右。
9、发好的面团是原来的2到2.5倍大小,手指按进去,不塌陷也不回缩,就是发酵好了。
10、接着按压排气,滚圆。然盖保鲜膜,松弛15分钟左右。
11、松弛好的面团,擀成圆形面片。
12、包入椰蓉馅,收口处捏紧。
13、接着包好所有的椰蓉包,收口处朝下。开始二发。二发要求湿度。可以放进烤箱里,然后底下放碗热水。大约发45分钟左右。
14、发好的面包,白胖的。可以刷上一点蛋液,表面再洒上些椰蓉。放进上下火150度预热好的烤箱中,烤25分钟,直到表面上色就好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:制作鱿鱼仔的方法
- 下一篇:Excel中SUMPRODUCT函数的使用方法
猜你喜欢
-
翡翠戒面用什么镶嵌
阅读量:93 -
什么翡翠的貔貅最好
阅读量:79 -
老人带什么翡翠珠链好
阅读量:22 -
翡翠传承适合刻些什么意思
阅读量:54 -
为什么翡翠上有皮
阅读量:83 -
冰糯翡翠雕刻什么好
阅读量:83 -
石头开翡翠过程是什么
阅读量:72 -
送女朋友什么翡翠饰品
阅读量:52 -
雕刻貔貅什么翡翠适合
阅读量:31 -
翡翠什么是化开
阅读量:77
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:96
-
阅读量:72
-
阅读量:38
-
阅读量:51
-
阅读量:37
-
阅读量:67
-
阅读量:94
-
阅读量:80
-
阅读量:86