白斩鸭怎么做好吃
2024-07-14 14:54:28
好评回答
1、主料。鸭子4至5斤的母鸭最好,茶油适量,生姜120g,葱/蒜3根,盐个人口味。
2、把鸭子处理干净备用。
3、取砂锅加上适量清水,放上几片生姜(依个人口味)后放入鸭子,水一定要没过鸭身。
4、大火烧开,撇去浮油,转小火煲1小时(半只只要30分钟),中间要翻一次面(不然会半生熟),待筷子可以轻松穿透鸭子为佳。
5、鸭子煮熟后,将砂锅端离灶具,盖上盖子静置3分钟再捞出鸭子(肉质比较嫩滑),滤去汤汁!
6、在鸭肉上抹上适量山茶油。
7、鸭子放凉斩好装盘。
8、把葱姜蒜切末,放锅下油待油锅烧至八成时倒入葱姜蒜末和盐翻炒出香味,倒入鸭汤再加适量茶油(比较爽口),待汤烧开然后用勺子舀起淋入切好的鸭肉上,重复几次即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
盆栽里为什么要铺满白色的小石头
阅读量:96 -
洗漱台适合放什么盆栽
阅读量:36 -
清炒山药做法是什么
阅读量:95 -
如何做清炒豌豆尖
阅读量:33 -
6535棉是什么布料
阅读量:51 -
清炒松茸姑怎么做好吃
阅读量:29 -
清炒广东芥兰怎么做好吃
阅读量:36 -
牛奶冰丝是什么材料
阅读量:45 -
清炒小豌豆怎么做
阅读量:55 -
盆栽火棘怎么养
阅读量:7
猜你喜欢
-
阅读量:34
-
阅读量:61
-
阅读量:29
-
阅读量:34
-
阅读量:90
-
阅读量:40
-
阅读量:66
-
阅读量:46
-
阅读量:57
-
阅读量:93