在家烤面包怎么做
2024-07-14 15:29:14
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1、高筋面粉220克,高活性酵母4克,白糖38到44克,鸡蛋一个,黄油或者植物油18克左右,水或牛奶100毫升。
2、先用量杯量取100毫升水或者牛奶,倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。
3、加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。
4、用电子称量取33到44克的糖,放入面包桶的一角。
5、加入18到22克左右的黄油或植物油。
6、量取220克高筋面粉,放入时尽量让面粉覆盖整个水面。
7、量取4克高活性酵母,放入面粉上,争取不让櫷与水等接触。
8、把面包机按需求设置好,点击启动。
9、两个多小时后,香喷喷的面包就出炉了,等冷却之后用切成片状。
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