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油炸麻花怎么做

2024-07-14 16:37:35

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1、主料:面粉200克。

2、辅料:苏打粉1克。

3、调料:色拉油20克、白糖20克、水80克。

4、植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团。

5、醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。

6、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。

7、醒5分钟后,再搓长。

8、将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条,将两边对折。

9、旋转,卷成麻花形状。

10、放在案板上,依次排开,然后倒油锅中炸成金黄色即可出锅。

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