正宗的山东麻花做法
2024-07-14 17:18:43
好评回答
1、原料:面粉500克,鸡蛋2枚,食用油40ml,干淀粉适量,白糖6勺约100克。
2、先把白糖和食用油放在大碗里,再磕入鸡蛋搅打均匀,调成糊糊。
3、将面粉倒入和面盆中,倒入调好的糊糊,揉成稍微硬些的光滑面团(如果糊糊不够就加点清水补充),用保鲜膜包起来醒20分钟左右。
4、先在面案上撒层干面粉,取出醒好的面团再次揉匀,按扁,然后在面案上撒层干淀粉(这里的干淀粉可以用干面粉代替,但使用干淀粉效果更好,炸出的麻花更酥脆,且不易回软)。
5、把按扁的面团放在干淀粉上面,用擀面棍擀成圆形的大面皮,厚度大约和饺子皮差不多就行。
6、用擀面棍把擀好的面皮卷起来,沿纵向从中间划断,再横着切成约两指宽的面条。
7、油锅烧到大约180度时,下入麻花生胚,炸到外表金黄色后夹出来沥油,完成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
松脂的意思是什么
阅读量:94 -
潮汕地区是指哪些城市
阅读量:82 -
如何查找聊天记录
阅读量:12 -
以古为鉴可知兴替什么意思
阅读量:68 -
花开富贵怎么做
阅读量:93 -
躬逢其盛的解释
阅读量:69 -
锡惠公园旅游攻略
阅读量:6 -
韩语怎么读
阅读量:36 -
风水师提醒拍照禁忌
阅读量:38 -
顺其自然的真正意思
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:65
-
阅读量:74
-
阅读量:7
-
阅读量:62
-
阅读量:37
-
阅读量:85
-
阅读量:19
-
阅读量:26
-
阅读量:35