红薯油炸麻花的做法和配方

1、主料：红薯1000克、面粉1000克。

2、辅料：白糖150克、鸡蛋4个、黑芝麻适量。

3、首先把红薯蒸熟，去皮备用。

4、加入面粉打入鸡蛋、加入黑芝麻。

5、用筷子搅拌成雪花状。

6、柔成团、加盖醒20分钟。

7、然后擀成薄片、切四厘米宽的条。

8、两个重叠交叉拉长入油锅，炸至金黄即可。