怎么挑选好木耳
2024-07-14 17:47:32
好评回答
1、看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色,色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色,并伴有白色的附着物。
2、看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚,卷曲少且边缘较为完整。
3、看质地。一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲,不易被捏碎。掺假的黑木耳脆而易碎。
4、闻味道。现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的,所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味,很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的。
5、水浸泡。优质黑木耳放入水中后,先漂在水面,然后慢慢吸水。泡发后,叶体肥厚,均匀悬浮在水中,棕黄色偏黑,大而鲜亮,质地细腻,有光泽、有弹性。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
庖丁是什么意思
阅读量:71 -
缤纷夏日就吃缤纷马蹄糕的做法
阅读量:24 -
天若有情天亦老出处
阅读量:33 -
长城的历史介绍
阅读量:83 -
如何制作好吃的茄子炖鲶鱼
阅读量:31 -
如何制作好吃的咸蛋黄南瓜条
阅读量:64 -
北海道戚风蛋糕
阅读量:28 -
不用黄油做泡芙的做法
阅读量:12 -
给女生表白的情话
阅读量:42 -
在天愿作比翼鸟入地是连理枝典故
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:66
-
阅读量:42
-
阅读量:69
-
阅读量:76
-
阅读量:17
-
阅读量:6
-
阅读量:73
-
阅读量:77
-
阅读量:94