南通脆饼的做法和配方
2024-07-14 17:58:49
好评回答
1、【原料】:
(1)面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。
(2)猪油干油酥350克。
(3)绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量。
(4)鸡蛋液、白芝麻仁适量。
2、将原料(1)中的材料加工成水油面团备用。
3、将原料(3)中的材料搅拌均匀,加工成馅料备用。
4、采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的剂子。
5、每个剂包入30克左右的馅心,收好口,收口朝下用手掌掀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液,再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。
6、生坯饧约10分钟左右,放入烤炉烤至表面金黄色出炉即好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:重庆砂锅酱的做法和配方
- 下一篇:白菜香菇饺制作方法
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:19
-
阅读量:28
-
阅读量:89
-
阅读量:21
-
阅读量:14
-
阅读量:75
-
阅读量:64
-
阅读量:85
-
阅读量:19