蚝油豆皮怎么做
2024-07-14 20:04:56
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1、主料:豆腐皮2张、香菜4棵、香葱4棵、黄瓜一根。
2、辅料:油辣子适量、炸酱适量。
3、准备蔬菜,香菜小香葱淡盐水浸泡洗净,黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下。
4、豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会,去掉豆腥气。
5、准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱。
6、焯水后的豆腐皮稍微一凉,铺在案板上,放上香菜、小葱。
7、顺势卷起来。
8、卷好的豆皮,切成合适的段,装盘即可。
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