新鲜宝塔菜怎么做才好吃
2024-07-14 20:10:01
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1、食材:宝塔菜1颗、胡萝卜半个、洋葱半个、木耳5朵、大蒜3瓣、酱油适量、盐适量、白糖10g、料酒适量、陈醋10g、鸡腿菇1个。
2、先将宝塔菜切成小朵 洗干净。锅里面烧水放进1勺量的盐,烧开下入宝塔菜焯1分钟,然后过一下凉水,沥干水分备用。
3、把洋葱切成段,鸡腿菇洗干净切成片,胡萝卜切小块,木耳泡发撕成小朵,大蒜跟葱白切成片。
4、锅里面倒进适量的油烧热,葱花下入锅里面炒香。
5、把木耳放进去炒软,再下入鸡腿菇炒出水分。
6、翻炒过后放入胡萝卜,倒进料酒 酱油和陈醋调味。
7、最后放进宝塔菜继续的大火翻炒,再放进蒜片增味,适量的盐和白糖,翻炒均匀盛出。
8、装盘,这样这道宝塔菜小炒就完成了。
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