韩式炒米糕的做法和配方

1、主料：年糕1份、鸡腿肉1个。

2、辅料：韩国辣酱2勺、葱适量、麻椒粉适量、料酒适量。

3、买一袋韩国炒米糕（生），切成自己喜欢的长短。

4、准备一只生鸡腿肉，顺着肉丝切成小块。

5、为了让肉的口感更加滑嫩，在切成块的鸡腿肉里加入淀粉。

6、在放入淀粉的鸡肉里加入麻椒粉和料酒，拌匀后放置十分钟。

7、烧热油锅后加入葱花爆香。

8、将腌渍好的鸡腿肉放入锅内大火爆炒。

9、将鸡肉炒至变颜色后可变中火。

10、鸡肉变色后加入米糕和酱。

11、米糕炒入色了以后，加入韩国辣酱继续翻炒。

12、辣酱和米糕充分炒匀后，放小火炒十分钟，并时常搅拌一下即可关火出锅。