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腌酸刀豆的方法

2024-07-14 21:35:39

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1、食材:刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。

2、首先用刀把刀豆的两个边全部切掉,不然做好了之后真的咽不下去,然后切开刀豆。

3、然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。

4、随后取出泡菜缸,用水清洗干净并控干水,再把刀豆放进去,再放入大蒜瓣,然后把辣椒放进去。

5、再往里面加入食醋,白糖,生抽以及食盐,盖上盖子这样腌制七天就可以了。

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