做大花卷的教程
2024-07-14 21:51:54
好评回答
1、材料:面粉四大勺、水适量、酵母一袋、食用碱适量、十三香两匙、盐两匙、油适量。
2、两碗凉水和一碗开水兑成温水把酵母放入水中搅拌均匀。
3、用大勺盛四勺面粉,放到准备好的盆中,倒入酵母水进行和面,揉至表面光滑不粘手盖上盖子,醒至4-5小时发面,等发到比原来两倍大的面团时醒面结束。
4、准备好面粉,案板,面粉铺底。加入一小戳食用碱。
5、把醒好的面团,放到案板上进行揉面,面团排气,揉到表面光滑。
6、取出一小块面团,揉成圆形,用擀面杖擀成2厘米厚的片。
7、擀好的面片表面用刷子把油涂抹均匀。
8、十三香倒入碗中加入适量的盐调好料备用。
9、把调好的十三香均匀的撒到面片上。
10、由上而下把面片卷起来,切成6厘米左右的等分寸段。
11、两手拿起花寸段,两手大拇指各握一边,向反方向拧几下,将拧口的两端向下,做成花卷。
12、锅中放入凉水,用小火温开,把纱布打湿铺到没屉的上面,把花卷放入蒸锅小火醒5分钟。
13、醒好的花卷大火烧开,20分钟后关火后开盖,香喷喷的花卷即可出锅了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
为什么京剧艺术一动不如一静
阅读量:47 -
杠杠滴什么意思
阅读量:40 -
地铁乘车小技巧
阅读量:57 -
动物奶油裱花如何不化
阅读量:93 -
男士额头出油怎么解决
阅读量:23 -
脸毛粗怎么解决
阅读量:85 -
霉豆腐发白毛后有黑点
阅读量:93 -
单峰骆驼与两峰骆驼的不同之处和特点
阅读量:84 -
油腻食物吃多了会怎么样
阅读量:9 -
过年为什么要贴春联
阅读量:11
猜你喜欢
-
阅读量:77
-
阅读量:82
-
阅读量:41
-
阅读量:27
-
阅读量:44
-
阅读量:66
-
阅读量:14
-
阅读量:73
-
阅读量:33
-
阅读量:67