麻辣豆片的教程
2024-07-14 21:55:27
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1、食材:土豆随意,盐一勺,葱花随意,辣椒油随意,芝麻少许,生抽酱油一勺。
2、将土豆洗净去掉皮 用菜刀切成一片一片的,薄度尽量一样,用清水洗净土豆里面的淀粉,多冲几遍。
3、用锅接水,等水烧开把切好的土豆片放入锅中煮开,煮大概2、3分钟,煮多长时间看你切的厚度了,也不能煮的时间长了,不然就烂掉了,不好吃。
4、这个时间去洗葱,大葱小葱都可以,洗净切成一小块一小块备用。
5、再将煮好的土豆片捞出来冲两遍凉水,多冲两遍,等水分干了,加入适量的盐、生抽酱油、芝麻油、花椒油和辣椒油。
6、再把刚刚切好的葱花放进去,加入少许的芝麻,搅拌一下,均匀后就可以了。
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