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红烧江鳗怎么做

2024-07-14 23:14:38

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1、主料:鳗鱼120克、姜片适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量、白糖1勺、盐适量、鸡精适量。

2、将鳗鱼去内脏洗净,捞出。

3、烧锅倒油烧热,下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。

4、接着,搁入姜片,加适量的料酒。

5、加适量的水煮开。

6、然后,加适量的生抽。

7、加1勺白糖。加适量的盐。

8、加适量的鸡精。调味煮开。

9、最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱花,即成。出锅装盘即可。

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