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肉片冬瓜汤怎么做

2024-07-14 23:45:36

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1、原料:猪瘦肉200克,冬瓜250克,料酒、酱油、姜、水淀粉、精盐、味精、胡椒面、清汤各适量。

2、将猪瘦肉洗净,切成薄片,放入碗内,用料酒、酱油、姜丝、水淀粉拌匀腌好,冬瓜去皮、瓤,洗净,切成厚片。

3、汤锅内放入清汤置火上,下入肉片,待汤开后加入冬瓜、料酒,并加入精盐、味精、胡椒面,起锅盛人汤碗内即成。

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