腊羊肉的腌制方法
2024-07-15 00:00:38
好评回答
1、主料:羊肉(瘦)5000克。调料:酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。
2、选羊的鲜硬肋肉,切成长30厘米、宽5厘米的长条。
3、腌制:食盐放入锅内炒干,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉条上,搓揉均匀,置于缸中腌制2天,再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天,中间翻倒2次,使之腌透。
4、腌好的羊肉条,出缸,挂在竹架上,晾干,即为成品。食用时将腊羊肉刷洗干净,煮蒸皆可,但火不宜过大,肉熟即好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:醋熘木耳卷心莱怎么做
- 下一篇:杏仁巧克力冰皮月饼怎么做
猜你喜欢
-
右转车道正确使用方法
阅读量:50 -
iphone原相机录制视频教程
阅读量:51 -
妃子笑疏花有几种方法
阅读量:63 -
甲醇和乙醇的区别
阅读量:82 -
介绍树叶书签制作方法
阅读量:78 -
榴芒七分甜怎么做
阅读量:50 -
电力猫使用方法是什么
阅读量:70 -
旧衣服自制毛毛虫
阅读量:49 -
做预算的好处是什么
阅读量:56 -
半妖司藤丘山结局
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:48
-
阅读量:37
-
阅读量:56
-
阅读量:75
-
阅读量:61
-
阅读量:66
-
阅读量:32
-
阅读量:88
-
阅读量:62
-
阅读量:6