文冠果炒食加工方法

1、文冠果籽种直接炒一下，就可以食用。炒熟吃比生吃好，但不能多食。

2、文冠果青果仁可直接食用，可作为鲜果直接上市，还可以作为罐头原料大规模加工，升值途径多，潜力大。文冠果还富含神经酸，神经酸的作用是修复和再生人体脑细胞，预防和治疗老年痴呆症，对婴幼儿的脑部发育有很好的辅助作用，是独特的益智健脑人体保健水果。