三色发糕怎么做

1、食材：面粉700g、山芋泥220g、蓝莓酱50g、可可粉4g、酵母粉6g、白砂糖20g、蜜枣2个。

2、山芋蒸熟后用勺子压成泥。

3、然后与200克的面粉和2克的酵母粉混合在一起

4、和成柔软的面团（比蒸包子的面团略软些）。

5、面粉250克、白糖20克、酵母粉2克和可可粉4克混合在一起。

6、加入大约175克的水和成这种柔软的面团。

7、三种面团和好后，抹点油在表面，放入食品袋中，饧上20分钟。

8、蓝莓面团取出，用手按按扁，饧好的面团非常的软。

9、再将山芋面团按按扁，盖在上面。

10、还可以用些蜜饯。

11、再将可可面团按按扁，盖在上面，按些蜜饯在上面。放在蒸笼上醒发。

12、然后开水上锅，大火蒸30分钟，焖3分钟即可。