丝瓜菌菇汤的做法

1、丝瓜菌菇汤食材明细：丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。配料：油盐适量。

2、首先把白玉菇洗干净切切成小段待用。

3、注意丝瓜要刨去外皮，然后洗干净切小块待用。

4、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将白玉菇洗干净切段，焯水备用。

5、锅里再倒入干净的清水，加入少许的油，大火将水煮开，加入丝瓜块下锅煮开。

6、加入焯水好的白玉菇下锅一同煮开。

7、丝瓜煮熟后，倒入加蛋液下锅，边倒蛋液边搅拌，将蛋液搅拌成蛋花，最后下少许盐调味即可。

8、出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版丝瓜菌菇汤就做好啦。