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虾仁笋片的做法

2024-07-15 02:48:56

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1、材料:虾仁6条、冬笋400克、小葱、生粉、盐、油、黄酒。

2、虾仁洗净,用黄酒、生粉腌制半小时以上。

3、冬笋切薄片,氽水去涩味,捞出备用。

4、虾仁小火氽水断生,捞出备用。

5、热锅冷油,推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒, 换中火再加笋片加盐翻炒,水淀粉勾芡,出锅。

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