蕌头炒野腊味

1、主要食材：岩豹子腊肉250g。

2、配料：油适量、盐适量、蕌头50g、蒜头2粒、生姜适量、红椒1支、蚝油适量、青椒1支。

3、野岩豹子腊肉用温水洗净，斩成小块。

4、青红椒切段、蕌头切段。

5、坐锅热油，下姜蒜爆香。

6、倒入腊肉煎至出油。

7、倒入蕌头、青红椒段，加少许温水，加盖焖三分钟，待水收干时加蚝油调味即可。