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蚝油牛肉烧米粉

2024-07-15 07:14:20

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1、材料:米粉250公克,牛里肌肉225公克,四季豆5支,笋丝1/2杯,红萝卜丝37公克,香菇2朵,葱1支,姜丝少许,高汤5杯,糖3大匙,胡椒粉1小匙,酱油3大匙,鸡粉2小匙,蚝油1大匙,太白粉1大匙,水1大匙,蛋白1/4个,沙拉油2小匙,酱油1小匙

2、米粉先用温水泡软,再用剪刀剪短些备用。

3、牛里肌肉切丝,拌入腌料腌至入味后,过油备用。

4、四季豆段、笋丝氽烫备用。

5、炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段、荀丝,加入调味料煮滚后,再加入泡软的米粉。

6、待汤汁收干、入味,即可起锅食用。

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