银鱼羹
2024-07-15 07:30:57
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1、主料:天岗湖银鱼400g
2、配料:蛋清、香菜、盐、味精、葱丝、生粉
3、做法:将先银鱼焯水,捞出过凉水,冲洗鱼鳞;炒锅上火,加清汤,下银鱼,加葱丝、盐、味精,烧沸后勾薄芡,熘蛋清,撤去浮沫,盛入碗中,放香菜叶,淋清油即可。
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