罗勒炸虾
2024-07-15 08:04:25
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1、原料:草虾6只,新鲜罗勒叶8片,低筋面粉120公克,鸡蛋2个,泡打粉1小匙,盐适量。
2、将100㏄的酱油、80㏄的味淋(鲣鱼口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵烫过的干香菇、2片姜片、适量白萝卜泥、少许鸡粉及白砂糖调匀即可。
3、做法:将草虾洗净后保留头尾,仅剥掉中段的壳;罗勒叶切丝备用。材料2拌匀后加入罗勒丝拌成炸虾面煳。
4、将处理好的草虾沾上面煳,放入锅中油炸至金黄酥脆状即可。
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