红枣蜜瓜银耳羹

1、原料：网纹瓜一个、银耳、红枣、冰糖、花生米、枸杞子。

2、网纹瓜洗净去顶。

3、去籽挖空内瓤，用小刀切出造型。

4、锅中倒入适量的清水，烧热后放入泡发的银耳。

5、放入红枣。

6、再放入挖出来的蜜瓜。

7、下入冰糖，根据自己喜好可以增减糖量。

8、生花生米用热水烫一下，去掉红色表皮，下入锅中。

9、大火煮开后，小火慢熬，约1小时左右熬掉1/3的汤即可。

10、快出锅的时候放上少许枸杞子。