白酒泡肉炒蒜薹怎么做
2024-07-15 08:44:57
好评回答
1、工具/原料:五花肉(主料300g)、蒜苔(主料300g)、调料(适量)、食盐(适量)、味精适量、姜(数片)、花椒(6颗)、调和油(适量)、洋葱(适量)、白酒(适量)。
2、白酒泡肉:用52°的二锅头酒1瓢(一小勺)倒入五花肉内,放入姜丝,花椒粒,盐适量顺着一个方向搅匀,食肉充分吸取白酒,腌制十分钟。
3、洋葱切粒,蒜薹切寸断。
4、热锅冷油,放入花椒粒,洋葱粒爆香。
5、放入干红椒出味,但不要糊。
6、油温上来,放入用酒腌制的肉,翻炒均匀数分钟。
7、五花肉的肉皮变得差不多透明时,有许多油脂也释放出来,此时放入蒜薹。
8、点上适量清开水,放适量盐,味精调味出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:50
-
阅读量:16
-
阅读量:84
-
阅读量:5
-
阅读量:5
-
阅读量:32
-
阅读量:11
-
阅读量:16
-
阅读量:47