芦笋培根煎蛋
2024-07-15 10:35:06
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1、材料:芦笋(两小捆),鸡蛋(两颗),培根(两片),橄榄油,海盐,现磨黑胡椒。
2、先将培根稍微切一下,然后放在不沾锅里,煎至香脆,然后将培根捞起备用,锅里煎培根流出的油留在锅里一会儿煎蛋用;
3、煎培根的同时,另外用一个大一点的锅煎芦笋:先在锅里洒些橄榄油,然后放入芦笋,磨些海盐跟黑胡椒粒,然后盖上盖子煎一会儿至熟(中途可以翻一翻面),关火备用;
4、一边煎蛋一边将芦笋摆盘,煎蛋的时候可以稍微磨些黑胡椒和海盐,但是要注意盐千万千万不要放多了,尤其是如果大家用普通盐而不是海盐的话,更要控制分量,因为培根很咸哦!
5、蛋煎好后放在芦笋上,再把培根放上去即可。
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