为什么夏威夷果吃起来有一股奶油味

1、我们吃到的夏威夷果又叫澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果。它素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。而且更重要的是澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味。

2、正是因为它本身自带淡淡的奶香味，所以大部分加工厂家都会选择强化这种奶香味。这样既能留住夏威夷果本身的味道，又能变得更好吃，口感更好。

3、其实，夏威夷果也不全是奶香味，市场上卖的澳洲坚果一般有：原味、盐焗味、奶油味。

4、原味：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比较符合南方人的口味，清香脆。

5、盐焗味：经过调味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香。

6、奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味无穷。

7、相比较而言还是奶香味的夏威夷果更受大家喜爱。