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青蒜炒肉丝的家常做法窍门

2024-07-15 12:52:10

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1、用料:青蒜半斤、肉丝2两、料酒2勺、姜末若干、糖5克、生抽2勺、老抽1勺、鸡精若干。

2、肉丝加料酒、生抽、鸡精、姜末和生粉。

3、搅拌均匀后备用。

4、青蒜切段。

5、先下油锅肉丝爆炒一下盛出备用,再加油炒一下青蒜,炒香以后加适量水,闷盖小火煮烂,再倒入肉丝加盐、糖、生抽调味装盘即可。

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