锡纸盒烤面包做法窍门

1、用料：

高筋面粉350克、鸡蛋6个、糖80克、盐1勺、黄油170克、酵母8克牛、奶20克。

2、步骤：

（1）先把牛奶温热到37度，与酵母搅拌加入面粉，糖，盐，鸡蛋，黄油，揉成面团，盖保鲜膜发酵三小时。

（2）分三个大小相同的面团。轻轻压成方形，卷一下模具刷层油，依次放好面团，继续发酵一个小时。

（3）烤箱预热，烤盘铺上一层锡纸并在表面刷一层蛋黄液，火力开到180度烤30分钟即可。