三鲜煮干丝
2024-07-15 13:29:02
好评回答
1、材料:特质的南京白色豆腐干400克,熟鸡丝、笋丝、姜丝、虾仁各适量调味料精盐、味精各少许,料酒适量,鸡汤、肉汤(或肉骨汤)各250克。
2、豆腐干切薄片,再切成细丝,加沸水和少量盐氽烫两次,清水过凉,捞出沥干,以出去豆腥味,使干丝软韧色白。
3、炒锅烧热,放适量油,加鸡汤和肉汤,下干丝、笋丝、虾仁,旺火烧沸,加精盐,料酒,移小火上烩煮10分钟,使干丝涨胖,吸足鲜味。
4、出锅前再用旺火烧开,放味精,将干丝连汤倒在汤盆里,撒上鸡丝、姜丝即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
天龙八部第一主角是谁
阅读量:5 -
终端客户指的是什么
阅读量:53 -
电脑不开机是什么原因
阅读量:17 -
跆拳道国家运动员级别划分标准
阅读量:15 -
小灰兔请客懂得了什么道理
阅读量:30 -
微信图片发不出去是什么原因
阅读量:95 -
庖丁解牛的庖丁姓什么
阅读量:26 -
张春华是什么历史人物
阅读量:51 -
吕不韦怎么死的死在哪
阅读量:26 -
隔夜的青菜可以吃吗
阅读量:25