红焖甲鱼怎么做
2024-07-15 16:56:46
好评回答
1、食材:甲鱼1250克,猪里脊肉200克,香菇鲜50克,冬笋50克,姜10克,小葱10克,酱油20克,料酒15克,冰糖10克,淀粉蚕豆10克,味精,3克,香油15克,花生油50克。
2、甲鱼砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,退去壳膜,去内脏洗净,切成3×3厘米的块,甲鱼裙另用。
3、猪里脊肉切成3 厘米见方的块。
4、香菇去蒂,洗净,每朵切4块。
5、冬笋削去外皮,洗净,切2×3 厘米片,入沸水焯熟,备用。
6、锅置旺火上,烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋,过油至六成熟,用漏勺沥干油。
7、锅留余油,用姜片煸一下,倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结,再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖,收小火慢慢煨到甲鱼熟烂。
8、煨烂的甲鱼,拣去葱结、姜片、里脊肉,其他装碗。
9、锅中余汁用湿淀粉勾芡,浇在甲鱼身上即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
梭子蟹怎么养
阅读量:25 -
银芽柳怎么养
阅读量:66 -
variety怎么读
阅读量:34 -
东北冻豆腐怎么做好吃
阅读量:29 -
黄米果怎么做好吃
阅读量:57 -
大鱼怎么做好吃又简单
阅读量:65 -
炸好的鸡块怎么做好吃
阅读量:14 -
兽怎么组词
阅读量:93 -
莶怎么读
阅读量:25 -
好好怎么读
阅读量:53
猜你喜欢
-
阅读量:22
-
阅读量:72
-
阅读量:26
-
阅读量:21
-
阅读量:89
-
阅读量:43
-
阅读量:94
-
阅读量:11
-
阅读量:13
-
阅读量:30