红焖甲鱼怎么做
2024-07-15 16:56:46
好评回答
1、食材:甲鱼1250克,猪里脊肉200克,香菇鲜50克,冬笋50克,姜10克,小葱10克,酱油20克,料酒15克,冰糖10克,淀粉蚕豆10克,味精,3克,香油15克,花生油50克。
2、甲鱼砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,退去壳膜,去内脏洗净,切成3×3厘米的块,甲鱼裙另用。
3、猪里脊肉切成3 厘米见方的块。
4、香菇去蒂,洗净,每朵切4块。
5、冬笋削去外皮,洗净,切2×3 厘米片,入沸水焯熟,备用。
6、锅置旺火上,烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋,过油至六成熟,用漏勺沥干油。
7、锅留余油,用姜片煸一下,倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结,再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖,收小火慢慢煨到甲鱼熟烂。
8、煨烂的甲鱼,拣去葱结、姜片、里脊肉,其他装碗。
9、锅中余汁用湿淀粉勾芡,浇在甲鱼身上即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
支付宝正常使用芝麻分不涨
阅读量:71 -
剑与远征怎么获得更多花
阅读量:12 -
副驾驶车玻璃升降器没反应
阅读量:96 -
大众凌渡一键升窗设置
阅读量:56 -
清平乐小仁宗谁演的
阅读量:47 -
后玻璃有车贴能过年检吗
阅读量:53 -
长安cs35手动不踩刹车启动不了
阅读量:10 -
美国4月10号是什么节
阅读量:26 -
手机数据线插手机松了怎么办
阅读量:73 -
五菱宏光s3舒适型的中控屏有什么用
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:62
-
阅读量:30
-
阅读量:25
-
阅读量:13
-
阅读量:43
-
阅读量:19
-
阅读量:30
-
阅读量:87
-
阅读量:15