牛肉焗粉条怎么做
2024-07-15 18:22:44
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1、准备牛肉适量、粉条适量、葱适量、姜适量、辣椒油适量、食盐适量、食用油适量。
2、牛肉用清水洗净干净,再用菜刀切成小块用开水在锅里炒一下,再用清水冲掉上面一层的浮沫。
3、往锅里倒油,等油热后把牛肉和姜葱一起下锅进行煸炒,炒到牛肉出水后全部取出装到砂锅里备用。
4、再将辣椒油和适量的清水倒入砂锅内,清水水要稍微漫过牛肉,是牛肉完全浸泡在汤汁内。
5、将砂锅盖上盖,再将锅开启大火将清水烧开,烧开后开启小火,慢炖大约一个半小时,这时牛肉基本就熟透了。
6、将粉条泡在清水中泡好,泡好后将粉条放进砂锅内一起炖,直至粉条入味,再在出锅前加入少量的食盐即可。
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