花馍怎么做才好看
2024-07-15 18:43:19
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1、花馍这样做才好看:把两张饺子皮各切四半,然后三角朝上,排成一条龙,用筷子在排成一条龙的面皮上按一下。筷子拿走之后中间会有筷子印记的,这是为了让面皮之间能够粘连在一起,拿一个小的面块作为花的芯放在刚才排列好的头部,并开始卷起来。对刚刚卷好的形状,在中间用筷子滚动着转一圈,保证面皮之间的黏连牢固,接下来就是从刚才筷子按过的地方用刀切开即可。
2、花馍的制作原料以白面为主,另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料;制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外,还具有很强的观赏性,制作花馍花饰时,有时用米类、豆类等粘贴而成,有时用食用色素上色而成。
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