豆豉油焖笋怎么做
2024-07-15 18:44:25
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1、材料:绿竹笋8支、豆豉1大匙、嫰姜片少许。
2、调味料:素蚝油1大匙、黑糖(增加色泽)2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、昆布粉少许、香油少许。
3、竹笋去皮洗净切滚刀块,在滚水中川烫即起锅。
4、炒锅入油爆香姜片及豆豉(油略多些),放入竹笋煸炒,焖5分钟,加调味料及2大匙水,用中大火焖烧5分钟,待入味收干汤汁,淋些香油盛盘
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