甘蓝怎么做才有营养

1、食材：紫甘蓝150克、土豆250克、盐3/4小匙。

2、紫甘蓝洗净切丝，土豆去皮切小块。

3、土豆放入加了足量水的锅中煮至软熟（约15分钟）。

4、然后放入紫甘蓝同煮3分钟至紫甘蓝熟透。

5、捞出紫甘蓝和土豆沥水，和200ML水一起放入搅拌机搅拌均匀至糊状，倒回锅内，加盐，用勺子搅拌均匀，小火再次煮开即可。