柴火炖羊排怎么做
2024-07-15 19:32:42
好评回答
1、主料:羊排适量、玉米适量、白萝卜适量。
2、辅料:葱段少量、姜片少量。
3、食材准备:羊排、白萝卜、玉米、葱段、姜片。
4、玉米洗净后切成小段儿。
5、白萝卜洗净,去皮后切成滚刀块备用。
6、羊排提前在清水里浸泡1-2小时,中间换水2-3次,倒掉血水冲洗干净。冷水入锅,加入姜片、少许料酒,一起煮开,进行冷焯水处理,这样能够去掉羊肉过多的膻味和肉里面的血污。
7、捞出羊排,沥干水分,倒掉锅内焯水用过的水。
8、重新起锅,放入干净足量的水,再放入羊排、葱段、姜段,一起炖煮。炖汤时的水分一定要放足,炖煮过程中会挥发不少水分,玉米也会吸收一部分水分。
9、大火烧开撇去浮沫,放入玉米,转中小火开始焖煮30分钟。
10、放入白萝卜块,搅拌均匀后继续焖煮30分钟。
11、挑出锅内的葱段和姜片,葱段和姜片都比较大,很容易挑出来。
12、放入适量盐调味,搅拌均匀即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
各色郁金香花语和寓意
阅读量:19 -
电工证年审通常需要多长时间
阅读量:74 -
释迦果盆栽几年可以挂果
阅读量:21 -
枇杷哪里产的好吃
阅读量:41 -
红薯干发霉和结霜有哪些不同
阅读量:7 -
新保温杯杯子怎么清洗
阅读量:79 -
红烧黄骨鱼的家常做法
阅读量:76 -
东北红烧肉的家常做法
阅读量:23 -
紫砂壶如何泡养
阅读量:86 -
杯子太深怎么清洗茶渍
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:46
-
阅读量:10
-
阅读量:94
-
阅读量:83
-
阅读量:12
-
阅读量:77
-
阅读量:24
-
阅读量:6
-
阅读量:76