湖北辣椒粑怎样做窍门

1、主料：玉米150g。

2、辅料：食盐适量、辣椒粉适量。

3、将米用打磨机磨成米粉。

4、青椒剁碎，加入辣椒粉和盐。

5、再加入米粉拌均匀。

6、加水，调成厚糊状。

7、锅中放油，中火，用勺子将米糊舀一勺下锅，用勺背略压扁。

8、待底部煎定型，再翻个面，继续煎定型后即可，如果喜欢脆一些的，就多煎一会儿。