广式腊肠炒米粉

1、食材：江西米粉100克、广式腊肠2根、白菜芯50克、蒸鱼豉油15毫升、食用油20毫升、姜3克、大蒜5克、蚝油10毫升。

2、广式腊肠和白菜芯，姜蒜准备。

3、江西米粉，提前泡发。

4、广式腊肠切片，白菜芯切丝，姜蒜切碎末。

5、锅中注入食用油，下姜蒜煸炒。

6、下广式腊肠，小火煸炒。

7、炒至广式腊肠半透明，篦出油汁。

8、下米粉。

9、略翻炒后加入蚝油。

10、炒匀后下白菜丝。

11、炒至白菜丝塌软时下蒸鱼豉油。

12、快速炒匀后关火，装盘撒少许葱末装饰，即可享用。