北芪泥鳅瘦肉汤

1、泥鳅250—500克，生姜3片，瘦肉150克，北芪50克，红枣8粒。

2、泥鳅浸洗净，用滚水烫过去黏液，宰去肠杂，用油盐煎至转微黄色，加上瘦肉及各药材、清水4碗，煲汤1小时，汤成。

3、功效:补中益气，补气益血，愈小儿盗汗，祛湿气暖四肢，壮腰，健肌肉，增乳汁。