烩两色虾丸
2024-07-16 00:38:43
好评回答
1、准备主料:对虾500克,辅料:肥膘肉100克,菠菜100克,鸡蛋清50克。调料:猪油(炼制)50克,盐10克,胡椒粉2克,味精10克,料酒15克,番茄酱50克,大葱25克,姜20克,淀粉(玉米)50克。大虾去壳,去沙肠洗净。
2、虾肉和肥膘均切成薄片,用刀前砸成细泥。
3、葱、姜拍碎浸泥泡在150克清水中。
4、砸好虾泥放在盆中加精盐、料酒、胡椒面搅拌均匀。
5、逐渐加入葱姜水、鸡蛋清搅成糊状。
6、把菠菜心洗净,用开水烫一下放凉水投凉捞出待用。
7、将一半白色的虾泥,用手挤成丸子,放入凉水锅中。
8、另一半加番茄酱搅拌均匀,挤成丸子同放在凉水锅中。
9、再把锅放在旺火上烧开,撇去浮沫虾丸即熟。
10、锅上注入油放高汤把虾丸倒在锅中,加精盐、料酒、胡椒面、味精、菠菜心,吃好味烧开。
11、用水淀粉勾二流芡汁,倒入盘中即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何教育孩子不要同学的零食
阅读量:24 -
泰国的最佳旅游时间
阅读量:81 -
如何教育孩子不要随便拿东西
阅读量:20 -
如何教育孩子不要太势利
阅读量:53 -
如何教育孩子不要盗窃
阅读量:85 -
衡山最佳旅游时间
阅读量:74 -
三峡旅游最佳时间
阅读量:49 -
金海雪山最佳旅游时间
阅读量:49 -
如何教育孩子不要高空抛物
阅读量:91 -
如何教育孩子不要轻信别人
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:18
-
阅读量:93
-
阅读量:43
-
阅读量:8
-
阅读量:33
-
阅读量:62
-
阅读量:50
-
阅读量:12
-
阅读量:69
-
阅读量:35