炒干笋片的做法窍门

1、原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

2、将干笋片泡发待用。

3、五花肉焯水。

4、切成一厘米的厚片。

5、起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。

6、下点生抽入锅，焖五花肉的时候下点生抽，够味。

7、加入笋片，加盐、加水、老抽，中火煮十五分钟左右。