糖醋草鱼怎么做
2024-07-16 07:48:11
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1、用料 :大头的草鱼半边,香菇,鸡蛋,青豆,洋葱,番茄,姜,蒜,生抽,番茄酱,芝麻油,陈醋,淀粉,盐,糖。
2、番茄、香菇、洋葱切丝;姜蒜切片。
3、在草鱼表面切十字刀,放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀,腌制10分钟。
4、将鱼下油锅,炸成金黄色,捞起沥油。
5、锅里放少许油,将葱姜爆香。
6、放入番茄,小火炒到出汁。
7、放入洋葱、香菇、青豆,盐,略炒。
8、放一碗清水煮开。
9、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开。
10、最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可。
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