油条粉的制作方法教程
2024-07-16 08:27:37
好评回答
1、食材:面粉450克,糖2克,酵母5克,盐3克,鸡蛋1个,油15克,水240毫升,植物油适量。
2、在面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀,再打入1个鸡蛋,倒入温水约260m先用筷子拌拌,再上手揉成软面团,滴点油大约1汤勺,将油揉入面团中,盖上保鲜膜,低温发酵8小时,或更长至2-3倍大,也可长温发酵2-4小时。
3、将面团倒在案上,撒少量的干粉,轻轻地拢在一起,再静置1-2小时,使其回温。
4、然后在面团上撒些面粉,将面团擀长,切成若干小条。
5、取一条小面条翻面放到另一条上,然后用筷子在中间用力压一下。如果想炸出来看上去较漂亮,将两头捏搓在一起,揪掉多余的面团。
6、取一个锅倒半锅油,烧热。测试最佳油温的方法,可以这样做:丢一块面团入油锅,立即浮起,就是炸油条的最佳温度。
7、 做好的油条坯一根根地下入油锅,用筷子反复翻油锅中的油条,让其受热均匀,迅速膨胀、浮起,炸到金黄时捞出控油。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:手机连接无线网络老是掉线怎么回事
- 下一篇:洋葱蘑菇烧乌冬面
猜你喜欢
-
通勤时间是指往返吗还是单程
阅读量:60 -
回乡偶书的意思是什么
阅读量:22 -
黄鹤楼送孟浩然之广陵之的意思
阅读量:67 -
乔家的儿女剧情介绍
阅读量:89 -
发泥晚上需要洗掉吗
阅读量:9 -
牛角手镯的作用与功效
阅读量:71 -
牛奶密度
阅读量:91 -
从百草园到三味书屋表达了什么感情
阅读量:38 -
鸭子可以吃什么
阅读量:31 -
螺丝吐沙最快的方法
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:47
-
阅读量:42
-
阅读量:50
-
阅读量:7
-
阅读量:31
-
阅读量:93
-
阅读量:18
-
阅读量:79
-
阅读量:86